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がん検査の新たな選択肢--味の素の「アミノインデックス」誕生の経緯

味の素といえば食品会社のイメージだが、中核であるアミノ酸を利用して、がんのリスクを調べる事業を進めている。がん検査の新たなスタンダードを見据えている。

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